domingo, 31 de enero de 2016

Tarea 6: ANOREXIA

La anorexia es, junto con la bulimia, un conjunto de enfermedades mentales y uno de los principales trastornos alimenticios. Lo que distingue a la anorexia es el rechazo de la comida por parte del enfermo y el miedo obsesivo a engordar, que puede conducirle a un estado de inanición. Es decir, una situación de gran debilidad ocasionada por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales. En casos graves puede desarrollar desnutrición, hambre, amenorrea y extenuación, e incluso, la muerte.

ETIOLOGÍA:
Las causas de la anorexia nerviosa no están del todo claras. Hay algunas razones que predisponen de naturaleza, puede ser de origen biológico, social como psicológico, a los cuales se superponen los factores desencadenantes que conducen al desarrollo de la enfermedad, como rasgos de la personalidad, patrones emocionales y de pensamiento (personas perfeccionistas, inseguras, estrictas, constantes, autoexigentes... etc)

  • Causas biológicas:  La grelina es una hormona que estimula el apetito: si no funciona correctamente puede ser una causa, los neuropéptidos de la tiroides y la disminución de la leptina, una hormona que controla el peso corporal, también.
  • Causas sociales: El hecho de tener un miembro de la familia que esté sufriendo o ha sufrido un trastorno alimenticio; problemas de autoestima significativos, posiblemente relacionados con la retroalimentación negativa y repetido por el sistema social; la familia, los amigos o la pertenencia a ciertos grupos sociales en los que es importante el tema del control de peso (p. ej modelos, bailarines, actores.. etc), que viven en un área urbana de un país occidental, donde se enfatiza la delgadez como un valor social positivo; por los medios de comunicación, mostrando a los más jóvenes cánones de belleza que no se corresponden con su físico.
  • Causas psicológicas:Se ha afirmado que la mayoría los pacientes presentan una personalidad previa al inicio de la enfermedad, caracterizada por tendencia al perfeccionismo, baja autoestima y personalidad obsesiva. Por otra parte, la imagen que una persona tenga de sí misma puede ser factor de riesgo si ésta es negativa.

SÍNTOMAS:

Síntomas psicológicos:
  • Alteración de la percepción de la imagen corporal.
  • Hiperactividad e insomnio.
  • Dieta demasiado estricta y deficiente.
  • Uso de laxantes y diuréticos.
  • Negación de la enfermedad.
  • Aislamiento.
Síntomas físicos:
  • Pérdida de peso que puede superar el 25-50%.
  • Ojos hundidos, huesos salientes y aspecto envejecido.
  • Amenorrea (desaparición del ciclo menstrual).
  • Bradicardia (ritmo demasiado lento de la contracción cardíaca).
  • Estreñimiento.
  • Estado de extrema desnutrición.
  • Piel descamada y sucia.
  • Hipotensión.


TRATAMIENTO:

Terapia nutricional:
Es necesario introducir en el cuerpo 1500-1800 kcal por día. Para reducir la pérdida ósea, vitamina D y calcio.

Terapia farmacológica:
La terapia farmacológica para la anorexia nerviosa están en constante evolución, pero aún no está claro cuál es el tratamiento de elección

Terapia psicológica:
El apoyo psicológico-clínico y la psicoterapia han demostrado ser de ayuda psicológica y sobre todo la psicoterapeuta, que tienen como objetivo investigar y revisar el conflicto emocional y relacionados que dan lugar a la denegación de alimentos.

En los casos en que la vida puede estar en peligro, como en la extrema delgadez con consecuencias clínicas significativas, puede ser necesaria la hospitalización, aunque esté ausente la voluntad o la conciencia de la enfermedad de la persona involucrada.


Imágenes




















lunes, 18 de enero de 2016

Tarea 5: ETIQUETA ALIMENTARIA

NestEA

Los ingredientes son: Agua, azúcar, correctores de acidez E-330 y E-331, extracto de té, zumo de limón, aromas naturales  y antioxidante E-300.
Los nutrientes son: Hidratos de carbono y sal.
El nutriente mayoritario son los hidratos de carbono, por lo que su función es energética.
Los aditivos que tiene son: E-300 (ácido ascórbico), E-330 (ácido cítrico) y E-331 (citratos de sodio). Ninguno de ellos es perjudicial.
Comentario de la calidad del producto: Considero que es una bebida refrescante y energética bastante eficaz y con bastantes calorías, que se puede beber perfectamente y no es perjudicial para la salud, siempre y cuando no se abuse de ella, al igual que de otros alimentos, ya que podría causarnos problemas como caries o corrosión dental.